Najlepšia ligová klobása (FOTO)
Stala sa častým terčom diskutérov na Hokejportal.net. Nuž, tak musíme vás s ňou trochu viac zoznámiť. FOTO: M.Slávik
Hovorí sa, že keď prídete do Paríža a nepôjdete na Eiffelovu vežu, ako by ste tam ani neboli. Ak sledujete diskusie na Hokejportal.net, určite viete, čo musíte ochutnať, keď prídete na hokej do Trenčína. Mimoriadne chutnej klobáse sa odoláva len s ťažkosťami. Vôňa i pohľad na ňu vás opantajú ani neviete kedy. A ešte tá chuť... Nedalo nám, a tak sme o povestnej trenčianskej klobáske zistili niečo viac. „My sme tu teraz piaty rok, ale viem, že rovnaká klobáska sa piekla aj pred našim príchodom. Čiže podľa mňa tých päť až sedem rokov je táto klobáska na trenčianskom štadióne,“ povedali nám prevádzkovatelia bufetov s ospevovanou klobásou Peter a Ján. Vyrába sa priamo v Trenčíne. Ako tvrdia naši respondenti, jej hlavnou devízou je srdce a poctivosť. „Mäsiar, ktorý ju vyrába, pracuje naozaj poctivo. Je to klobáska robená srdcom. Sú v nej poctivé suroviny. Klobáska má dokonca certifikát, že je bezlepková. Jedia ju aj celiatici bez chleba. Dokonca prezradím, že na hokej chodí aj sám výrobca klobások a neraz ju aj sám zje. Klobása je špecifická aj tým, že ju pečieme v profesionálnom konvektomate v jednej reštaurácii. Viac ako dve tretiny klobások sú už predpripravené pred zápasom. Ak je väčší dopyt, v rovnakom konvektomate ju urobíme aj na štadióne,“ prezradili nám prevádzkovatelia bufetov. Dukla Trenčín konečne kráča ligou tak, ako káže jej bohatá história. Bolo na čase, trenčiansky hokej v ostatných rokoch tápal, lepšiu hru cítia aj predajcovia povestnej „chuťovky“ na štadióne Pavla Demitru. „Táto sezóna je špecifická tým, že hokej je po čase na veľmi dobrej úrovni. Ľudia si našli cestu na štadión znova, aj na tie menej atraktívne zápasy. Dovolíme si povedať, že klobáska pred hokejom v Trenčíne sa už stala takou tradíciou. Je to spojenie gurmánskeho zážitku s dobrým hokejom. Klobásky sa míňajú v stovkách za jeden zápas. Konkrétne táto klobáska sa predáva v dvoch bufetoch na štadióne. Tradičné miesto je tzv. bufet pod schodami, ktorý je známy už desaťročia a druhý väčší bufet s týmto druhom klobásky sídli pri hosťovskom sektore,“ vysvetlili. Keď sme sa Jána spýtali, či už počul o názore, že predáva najlepšiu klobásku v lige, s úsmevom kývol hlavou. „Počúvame to aj my. Možno to bude znieť namyslene, ale aj my sme naozaj presvedčení o tom, že ide o najlepšiu ligovú klobásku. Ochutnali sme aj klobásky z iných štadiónov. Nie sú zlé, ale táto je skutočne najlepšia. Výhodou určite je aj to, že ľuďom umožňujeme nabrať toľko chrenu, horčice, baraních rohov a feferónov koľko vládzu zjesť,“ doplnili Peter s Jánom. S trenčianskou klobásou je spojených aj niekoľko milých faktov a príhod. Pravidelne si ju do zásoby pre celú rodinu balí šofér autobusu mládežníckych tímov Slovana Bratislava. Ten si za roky vybudoval s bufetármi na trenčianskom štadióne priam familiárny vzťah a vždy sa po osvedčenú pochúťku rád vráti. Jeden z trenčianskych strojníkov ju takisto balí pre seba, aby ju vyviezol do Anglicka pre dcéru. Keď si miestne dôchodkyne nestihnú vybaviť nákup v trenčianskom mäsiarstve, bez váhania zamiera na štadión a zoberú si tri kilogramy neupečených klobások do vlastných zásob. Vraj sa pýtajú aj na recept, len odpoveď akosi od mladých slečien z bufetu nechodí. Takisto partia nitrianskych fanúšikov si nedávno vyžiadala päť kilogramov surových klobások. Podobne do zásob nedávno nakupovali aj fanúšikovia Nových Zámkov. A bufetári sa neraz stretnú s názorom fanúšikov, že hokej je len zámienka a oni prišli hlavne na tú známu klobásku.
PS: Ak ste práve vyhladli, odpustite.
Rubrika: Slovensko
275 prejsť na diskusiu
